Nem Lai Vung được người dân tại xã Tân Thành, quận Đức Thành, tỉnh Sa Đéc (nay thuộc ấp Tân Khánh, xã Tân Thành, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp) làm, từ đó dần phát triển cho đến ngày nay. Đến nay nghề thủ công truyền thống nghề làm nem Lai Vung đã được công nhận là di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia.
Ngày 25/1, tại Trung tâm Văn hóa, Thể thao huyện Lai Vung, UBND huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, vừa tổ chức Lễ đón nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia nghề thủ công truyền thống nghề làm nem Lai Vung và khai mạc Ngày hội nông sản Lai Vung.
Nem Lai Vung là món ăn có từ rất lâu đời được làm ra từ đôi bàn tay của bà Nguyễn Thị Mặn (Tư Mặn). Vị nem chua – ngọt – mặn – cay – giòn – dai từ những nguyên liệu dễ tìm hoà quyện vào nhau tạo nên một hương vị ngon miệng, kèm theo đó là hương thơm của lá vông (hay lá chùm ruột) làm người ăn nhớ mãi không quên.
Trải qua chiều dài lịch sử, nem Lai Vung vẫn tồn tại và phát triển từng ngày, qua nhiều lần cải tiến, phát triển và chinh phục được nhiều người tiêu dùng, nem Lai Vung đã vươn ra xa thị trường khắp nơi. Theo đó, cơ sở sản xuất nem được chứng nhận quyền sử dụng nhãn hiệu nem Lai Vung lên đến 11 cơ sở.
Tại buổi lễ, ông Huỳnh Minh Tuấn – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp đã trao quyết định của Chủ tịch UBND tỉnh và giấy chứng nhận về việc công nhận nghề truyền thống Nghề làm nem Lai Vung là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề thủ công truyền thống “Nghề làm nem Lai Vung”.
Bên cạnh đó, UBND huyện Lai Vung cũng tổ chức khai mạc “Ngày hội nông sản” với chủ đề “Nông sản Lai Vung – Hạnh phúc mọi nhà”. Ngày hội nhằm tạo điều kiện cho các hợp tác xã, tổ hợp tác, hội quán, người sản xuất tham gia giới thiệu, quảng bá và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp.
Qua đó, những hoạt động phong phú tại ngày hội tạo nên một không khí nhộn nhịp. Những người tham quan sẽ được trải nghiệm các cơ sở làm nem Lai Vung; hội thi và triển lãm hình ảnh Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia nghề thủ công truyền thống “Nghề làm Nem Lai Vung”; giới thiệu phim tư liệu “Nông sản Lai Vung – Hạnh phúc mọi nhà”; trưng bày sản phẩm OCOP, triển lãm và giới thiệu các sản phẩm nông sản “Độc, lạ, an toàn”; hội thi “Trưng bày trái cây”; hội thi “Ẩm thực quê hương”; hội thi “Vẽ tranh vui xuân ngày Tết”.
Đồng thời, tại buổi lễ còn có tổ chức giải thưởng “Gian hàng đẹp”; các hoạt động trò chơi dân gian, giao lưu văn hóa – văn nghệ hàng đêm… Đây là cơ hội tốt cho người dân giao lưu, trao đổi những kinh nghiệm để tiến bộ hơn trong quy trình sản xuất và tăng năng suất tiêu thụ sản phẩm.
nguồn:https://doanhnghiepvn.vn/van-hoa/dong-thap-cong-nhan-nghe-lam-nem-lai-vung-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia/20240126025840584