Đồng Tháp: Công nhận nghề làm nem Lai Vung là di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia

Nem Lai Vung được người dân tại xã Tân Thành, quận Đức Thành, tỉnh Sa Đéc (nay thuộc ấp Tân Khánh, xã Tân Thành, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp) làm, từ đó dần phát triển cho đến ngày nay. Đến nay nghề thủ công truyền thống nghề làm nem Lai Vung đã được công nhận là di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia.

Ngày 25/1, tại Trung tâm Văn hóa, Thể thao huyện Lai Vung, UBND huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, vừa tổ chức Lễ đón nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia nghề thủ công truyền thống nghề làm nem Lai Vung và khai mạc Ngày hội nông sản Lai Vung.

Nem Lai Vung là món ăn có từ rất lâu đời được làm ra từ đôi bàn tay của bà Nguyễn Thị Mặn (Tư Mặn). Vị nem chua – ngọt – mặn – cay – giòn – dai từ những nguyên liệu dễ tìm hoà quyện vào nhau tạo nên một hương vị ngon miệng, kèm theo đó là hương thơm của lá vông (hay lá chùm ruột) làm người ăn nhớ mãi không quên.

Trải qua chiều dài lịch sử, nem Lai Vung vẫn tồn tại và phát triển từng ngày, qua nhiều lần cải tiến, phát triển và chinh phục được nhiều người tiêu dùng, nem Lai Vung đã vươn ra xa thị trường khắp nơi. Theo đó, cơ sở sản xuất nem được chứng nhận quyền sử dụng nhãn hiệu nem Lai Vung lên đến 11 cơ sở.

Tại buổi lễ, ông Huỳnh Minh Tuấn – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp đã trao quyết định của Chủ tịch UBND tỉnh và giấy chứng nhận về việc công nhận nghề truyền thống Nghề làm nem Lai Vung là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề thủ công truyền thống “Nghề làm nem Lai Vung”.

Lễ đón nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia nghề thủ công truyền thống Nghề làm Nem Lai Vung. Ảnh: Thanh Lâm
Lễ đón nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia nghề thủ công truyền thống Nghề làm Nem Lai Vung. Ảnh: Thanh Lâm

Bên cạnh đó, UBND huyện Lai Vung cũng tổ chức khai mạc “Ngày hội nông sản” với chủ đề “Nông sản Lai Vung – Hạnh phúc mọi nhà”. Ngày hội nhằm tạo điều kiện cho các hợp tác xã, tổ hợp tác, hội quán, người sản xuất tham gia giới thiệu, quảng bá và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp.

Lễ khai mạc Ngày hội nông sản Lai Vung
Lễ khai mạc Ngày hội nông sản Lai Vung

Qua đó, những hoạt động phong phú tại ngày hội tạo nên một không khí nhộn nhịp. Những người tham quan sẽ được trải nghiệm các cơ sở làm nem Lai Vung; hội thi và triển lãm hình ảnh Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia nghề thủ công truyền thống “Nghề làm Nem Lai Vung”; giới thiệu phim tư liệu “Nông sản Lai Vung – Hạnh phúc mọi nhà”; trưng bày sản phẩm OCOP, triển lãm và giới thiệu các sản phẩm nông sản “Độc, lạ, an toàn”; hội thi “Trưng bày trái cây”; hội thi “Ẩm thực quê hương”; hội thi “Vẽ tranh vui xuân ngày Tết”.

Đồng thời, tại buổi lễ còn có tổ chức giải thưởng “Gian hàng đẹp”; các hoạt động trò chơi dân gian, giao lưu văn hóa – văn nghệ hàng đêm… Đây là cơ hội tốt cho người dân giao lưu, trao đổi những kinh nghiệm để tiến bộ hơn trong quy trình sản xuất và tăng năng suất tiêu thụ sản phẩm.

nguồn:https://doanhnghiepvn.vn/van-hoa/dong-thap-cong-nhan-nghe-lam-nem-lai-vung-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia/20240126025840584

Có thể bạn không muốn bỏ lỡ

Món ngon Thái Lan, Ấn Độ, Trung Đông… tại Lễ hội Ẩm thực 5 châu

Từ ngày 11 đến 14-5, người dân TP.HCM sẽ được tham gia nhiều hoạt động giao lưu văn hóa ẩm thực quốc tế khi đến

Mâm cỗ Tết “Sài Gòn kết nối” tại Lễ hội Tết Việt 2024

Lễ hội Tết Việt năm 2024 sẽ diễn ra từ ngày 18 – 21/1/2024 tại công viên Lê Văn Tám, TP Hồ Chí Minh với

Đặc sản gỏi cá nghéo Quảng Bình

Gỏi cá nghéo được cho là một món đặc sản độc đáo của Quảng Bình mà không phải lúc nào đến cũng có thể thưởng

ẨM THỰC PHÂN TỬ

Trường phái Ẩm thực Phân tử mở ra một cánh cổng hoàn toàn mới, giúp người Đầu bếp chạm tới đỉnh cao của sự sáng

Giới thiệu Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam

Nhằm mục đích giới thiệu, quảng bá những nét đặc sắc về văn hóa, lịch sử của Việt Nam đến bạn bè thế giới với

Vọng lời rao “ai đậu hũ không”…

Ở vùng thung lũng này, buổi chiều mùa đông, sương lạnh mịt mù, đặc quánh phủ trắng núi đồi. Trong cái lạnh quấn lấy mình,