Chè ba màu đã lọt Top 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á vừa được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố.
Theo Taste Atlas, chè ba màu là món ăn nhiều màu sắc, thường là xanh – vàng – đỏ, là món tráng miệng phổ biến ở Việt Nam. Thành phần gồm trân châu, hạt sen, đậu đỏ, hạt dẻ, thạch. Món chè không thể thiếu nước cốt dừa và trang trí thêm với chuối, đậu phộng nghiền hoặc các loại topping khác. Món ăn được phục vụ cả nóng và lạnh.

Chè ba màu đứng thứ 82, được đánh giá 4,1/5 điểm trong top 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á.
Đứng đầu top 100 món tráng miệng châu Á là Dondurma – kem Thổ Nhĩ Kỳ, món ăn được cho là có nguồn gốc từ thành phố Maraş. Món kem ngoài thành phần cơ bản là hỗn hợp sữa đặc, đường còn có thêm kẹo cao su Arab và salep – loại bột làm từ rễ của hoa lan tím nên có kết cấu dẻo, đặc, chống tan chảy. Món kem cũng đặc biệt khi ăn do phải dùng cả dao và nĩa.
Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas(trụ sở chính tại Croatia) được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới. Các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều được dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.
nguồn: Sài Gòn giải phóng


Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Lan tỏa tinh hoa của núi rừng
Quảng Trị – Từ bao đời nay, nếp than ở huyện Đakrông và men lá ở vùng Lìa, huyện Hướng Hóa được xem là những
Làm bánh canh Nam Phổ cố đô Huế
Bánh canh Nam Phổ là món ăn gia truyền của làng Nam Phổ, Phú Vang, Thừa Thiên Huế. Món ăn này tuy bình dị nhưng
ẨM THỰC PHÂN TỬ
Trường phái Ẩm thực Phân tử mở ra một cánh cổng hoàn toàn mới, giúp người Đầu bếp chạm tới đỉnh cao của sự sáng
Thái Hải: Hương vị ký ức – nơi ẩm thực kể chuyện núi rừng
Giữa rừng cọ, đồi chè ngút ngàn của Thái Nguyên, làng văn hoá Thái Hải hiện lên như một miền ký ức sống động. Tại
Đi tìm những giả thuyết về nguồn gốc phở Hà Nội
Phở là đề tài hấp dẫn, thôi thúc nhà văn, nhà nghiên cứu Nguyễn Ngọc Tiến dành nhiều thời gian, công sức tìm hiểu từ
Món ngon tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
Thủ đô Hà Nội với 36 phố cổ cùng những nét văn hoá ẩm thực lâu đời chưa bao giờ khiến thực khách gần xa