Cuộc thi Master Chef of Foodex 2026 – tâm điểm của Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (HCMC FOODEX 2026) – vừa chính thức khép lại tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC). Sự kiện không chỉ là sân chơi của những tài năng ẩm thực mà còn
Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực, Tin tức & Hoạt động
Trải nghiệm ẩm thực Gia Lai: Khi đại ngàn hòa nhịp cùng biển xanh
Trong khuôn khổ Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch Quốc gia 2026 với chủ đề “Gia Lai – Đại ngàn chạm biển xanh”, Ngày hội Tinh hoa Ẩm thực Gia Lai diễn ra từ ngày 27-29/3 tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành (phường Quy Nhơn) đã trở thành điểm hẹn thu hút đông đảo
Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực, Tin tức & Hoạt động
‘Mùi phở’ thu 358 triệu đồng sau 24 giờ mở bán sớm, áp sát ngôi vương phòng vé
Dù gia nhập đường đua muộn hơn các đối thủ, “Mùi phở” đạt 358 triệu đồng chỉ sau 24 giờ mở bán vé sớm, tạo sức ép đáng kể với bộ phim dẫn đầu.Thị trường phim Tết năm nay ghi nhận sự cạnh tranh sôi động khi có tới 4 bộ phim Việt cùng công
Những ngày giáp Tết, khi gió xuân còn e ấp ngoài ngõ, làng Mai Xá đã rộn ràng trong mùi thơm quen thuộc của nếp mới và gừng già. Nghề làm bánh hộc, một nghề truyền thống lâu đời của làng lại bước vào mùa bận rộn nhất trong năm. Làng Mai Xá cũng có
Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực, Tin tức & Hoạt động
Lươn Nghệ An được ghi danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Ngày 6/1, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành hai quyết định, chính thức ghi danh tri thức chế biến món ăn từ lươn ở Nghệ An và lễ hội đền Mai Bảng vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Ngày 6/1, Bộ trưởng Bộ Văn hóa,
Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực, Tin tức & Hoạt động
Nhiều món ngon Việt Nam “áp đảo” cẩm nang du lịch ẩm thực hàng đầu thế giới
Top 100 món ăn ngon nhất thế giới 2026 (Best Dishes in the world 2026) do cẩm nang du lịch ẩm thực hàng đầu thế giới Taste Atlas vừa công bố vinh danh nhiều món ăn như bún bò Nam Bộ, Phở bò… Cẩm nang du lịch ẩm thực hàng đầu thế giới Taste Atlas vừa
Ẩm thực thế giới, Văn hoá ẩm thực
Affogato: Một trường hợp điển hình của hiện tượng tiêu dùng trải nghiệm
Giữa dòng chảy không ngừng của ẩm thực thế giới, Affogato, món ăn kết hợp tinh tế giữa Espresso nóng và kem lạnh, đã âm thầm nhưng mạnh mẽ trở thành một trào lưu tại các đô thị Việt Nam. Không chỉ là một món tráng miệng, Affogato đang phản ánh một sự dịch chuyển thú vị trong hành vi du lịch và hưởng thụ: xu hướng “tiêu dùng cảm xúc” và “trải nghiệm thị giác” trong thời đại số.
Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực, Tin tức & Hoạt động
Vinh danh tinh hoa ẩm thực Việt: Giá trị danh hiệu nghệ nhân trong chiến lược nâng tầm ẩm thực quốc gia
Trên bản đồ du lịch toàn cầu, ẩm thực đang trở thành “ngôn ngữ quyền lực” giúp các quốc gia chinh phục du khách. Theo Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới, năm 2024 có đến 80% du khách quốc tế lựa chọn trải nghiệm ẩm thực bản địa là mục tiêu của chuyến
Một nghiên cứu mới được công bố tại hội nghị UEG Week 2025 (hội nghị thường niên lớn nhất Châu Âu về lĩnh vực tiêu hóa và gan mật, do United European Gastroenterology tổ chức) đã làm dấy lên lo ngại về tác động tiềm ẩn của vi nhựa đối với sức khỏe con người.
Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực, Tin tức & Hoạt động
Cuộc thi DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2026 với chủ đề “Espresso Your Flavour” chính thức mở đăng ký
Ngày 31 tháng 10 năm 2025 — thương hiệu DaVinci Gourmet, thuộc Tập đoàn Kerry Group, vừa chính thức khởi động cuộc thi barista toàn cầu Barista Craft Championship 2025/2026 với chủ đề “Espresso Your Flavour – Thể hiện hương vị của bạn”. Cuộc thi năm nay hướng tới việc tôn vinh không chỉ tay