Ngày 31 tháng 10 năm 2025 — thương hiệu DaVinci Gourmet, thuộc Tập đoàn Kerry Group, vừa chính thức khởi động cuộc thi barista toàn cầu Barista Craft Championship 2025/2026 với chủ đề “Espresso Your Flavour – Thể hiện hương vị của bạn”.
Cuộc thi năm nay hướng tới việc tôn vinh không chỉ tay nghề của barista mà cả cá tính và tinh thần sáng tạo – những yếu tố góp phần làm nên sức sống và bản sắc riêng của cộng đồng pha chế toàn cầu.
Với thông điệp “Thể hiện hương vị cà phê theo chất riêng của bạn”, ban tổ chức khuyến khích các thí sinh khai phá ý tưởng, sáng tạo trong mỗi ly đồ uống, vượt ra ngoài khuôn khổ thông thường.
Quy trình – cơ hội cho barista và thương hiệu địa phương
Cuộc thi gồm nhiều vòng đấu, được thiết kế để tối đa hóa khả năng tham gia và phát huy tính sáng tạo:
- Vòng sơ loại quốc gia (tháng 11/2025): Thí sinh gửi bài dự thi trực tuyến, với đồ uống sáng tạo có ít nhất một shot espresso và sử dụng tối thiểu 10 mL sản phẩm của DaVinci Gourmet.
- Chung kết quốc gia (tháng 1 – 2/2026): Các barista trình diễn trực tiếp, pha chế đồ uống espresso trong thời gian quy định, được đánh giá trên kỹ thuật, hương vị, hiệu ứng cảm quan và cách trình bày.
- Chung kết khu vực (tháng 3 – 4/2026): Cuộc tranh tài giữa các đại diện khu vực, thực hiện hai loại đồ uống độc đáo dưới áp lực thời gian.
- Chung kết toàn cầu (tháng 5/2026 – dự kiến tổ chức tại Việt Nam): Các thí sinh xuất sắc nhất từ khắp nơi hội tụ tranh tài quốc tế. Nhà vô địch toàn cầu sẽ được vinh danh với giải thưởng tiền mặt và cúp danh giá.
Tại sao barista Việt nên tham gia?
- Cuộc thi mở ra một sân chơi quốc tế, giúp barista nâng tầm kỹ năng và quảng bá thương hiệu cá nhân.
- Với việc vòng chung kết toàn cầu dự kiến diễn ra tại Việt Nam, đây còn là cơ hội để ngành cà phê và văn hoá pha chế trong nước ghi dấu trên bản đồ quốc tế.
- Các quán cà phê, thương hiệu địa phương khi có barista tham gia cũng có thể hưởng lợi từ việc lan tỏa truyền thông, hình ảnh sáng tạo và tính “hương vị bản sắc”.
Hướng dẫn đăng ký nhanh
- Truy cập trang web chính thức của DaVinci Gourmet phần Barista Craft Championship để nhận tài liệu hướng dẫn bằng tiếng Việt.
- Chuẩn bị một công thức đồ uống sáng tạo có espresso + sản phẩm DaVinci, kèm theo câu chuyện cảm hứng và hình ảnh đẹp.
- Đăng ký và nộp bài trước thời hạn vòng sơ loại quốc gia.
- Theo dõi thông tin tiếp theo về các vòng đấu, địa điểm, thời gian và luật thi chính thức.
Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Cách phân biệt nguồn gốc xuất xứ hoa quả
Hoa quả ngoại nhập – đặc biệt là hoa quả Trung Quốc nhập lậu – có tẩm hóa chất bảo quản độc hại hiện đang
Thịt trâu gác bếp Thanh Phượng
Thịt trâu gác bếp là một trong những món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La và đã trở thành
Tiến sĩ Vũ Thế Long: “Dị nhân Hà Nội” với đam mê bảo tồn
Ẩn dưới vẻ bề ngoài bụi bặm, nhà khảo cổ nổi danh gốc Hà Nội có một tâm hồn văn hóa sâu sắc để cặm
Lãng phí và hại sức khỏe từ trò mukbang
Mukbang là một xu hướng ẩm thực trực tuyến, trong đó người tham gia sẽ ăn trực tiếp trước camera và tương tác trực tiếp
Mỳ Quảng sâm Ngọc Linh
Nặng lòng với mỳ Quảng, lại muốn đẩy mạnh thương hiệu sâm Ngọc Linh, dược liệu quý của Việt Nam, một chuyên gia vi mạch
Khám phá ẩm thực Ban Mê
Tô điểm cho văn hóa đặc trưng của TP. Buôn Ma Thuột là nét văn hóa ẩm thực phong phú, có sự hòa trộn, kết