Lần đầu tiên tại Hà Nội có một lễ hội ẩm thực với các món ăn được sáng tạo từ trứng, do các đầu bếp nổi tiếng thực hiện. Lễ hội sẽ diễn ra từ 13 đến 18 giờ ngày 26/6 tại Trung tâm Triển lãm Nghệ thuật Việt Nam (Triển lãm Vân Hồ), Hà Nội.
Đây là hoạt động trong khuôn khổ chương trình “Ngày hội gia đình Việt Nam năm 2022”, do Trung tâm Triển lãm Văn hóa nghệ thuật Việt Nam phối hợp cùng Hội Truyền thông TP Hà Nội, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội, Hội Siêu đầu bếp Thế giới tại Việt Nam, Công ty Truyền thông Megalink phối hợp tổ chức. Sự kiện mang tên Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và Quốc tế – Sáng tạo từ trứng (Eggs Festival).
Lần đầu tiên, công chúng và giới đầu bếp sẽ có cơ hội được xem trực tiếp các đầu bếp khách mời nổi tiếng trình diễn các món ăn sáng tạo từ trứng. Chủ đề của Lễ hội tập trung vào sự sáng tạo trong phương pháp chế biến trứng từ những bữa ăn thường ngày tới các món ăn sang trọng nhất của ẩm thực Việt Nam và quốc tế.
Tại lễ hội sẽ có 5 đầu bếp nổi tiếng của Việt Nam và quốc tế tham gia trình diễn các món trứng độc đáo gồm Chef Hervé Rodriguez (đầu bếp Michelin người Pháp, chủ sở hữu kiêm bếp trưởng nhà hàng Herve Dinning, TP Hồ Chí Minh); Chef Hoàng Tùng (sở hữu nhà hàng T.U.N.G Dining từng lọt Top 100 nhà hàng xuất sắc nhất Châu Á 2021 do The World’s 50 best bình chọn); Chef Võ Hoàng Nhân (Quán quân Top Chef Việt Nam 2014); Chef Lê Xuân Tâm (Chủ tịch – Hiệp Hội Siêu Đầu bếp Thế giới tại Việt Nam, Tổng bếp trưởng nhà hàng Moo Beef); Chef Nguyễn Thị Ngọc Quyên (bếp trưởng tại khách sạn Movempick Hà Nội).
5 đầu bếp khách mời này cũng sẽ đảm nhiệm vai trò giám khảo cho Cuộc thi “Đầu bếp sáng tạo” các món ăn từ trứng do 10 đầu bếp từ các tỉnh thành trên cả nước tham gia tranh tài.
Khu gian hàng của Lễ hội sẽ có các doanh nghiệp lớn trong ngành ẩm thực, giới thiệu các nhãn hiệu và nhà cung cấp thực phẩm tên tuổi, cũng như các đơn vị cung cấp dụng cụ bếp, chế biến…
Tại lễ hội, khách tham quan còn có thể tham gia trải nghiệm nhiều hoạt động như chụp ảnh tại khu check-in Gia đình Trứng với 3 quả trứng khổng lồ, 50 quả trứng đà điểu được vẽ nghệ thuật.
nguồn: Báo Nhân Dân
Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Cao Bằng: Hội thi Sáng tạo Ẩm thực du lịch “Món ngon miền Non nước” năm 2024
Ngày 9/11, Sở Văn hoá – Thể thao và Du lịch Cao Bằng tổ chức Hội thi Sáng tạo Ẩm thực du lịch “Món ngon
Chuyên trang ẩm thực quốc tế đi tìm sức hút của món chả lụa Việt Nam
Trang The Tasting Table đã có bài viết về món chả lụa Việt Nam, nhận định rằng món ăn này có nguồn gốc từ thế
Trao giải và ra mắt ấn phẩm “Món Tết quê nhà”
Ngày 31-12, tại Đường sách TPHCM, cùng với lễ trao giải cuộc thi “Món Tết quê nhà”, Ban tổ chức còn ra mắt ấn phẩm
Về xứ Lạng thưởng thức những món ăn đặc sắc
Không chỉ hấp dẫn du khách bởi Động Tam Thanh và những danh thắng nổi tiếng, Lạng Sơn còn có nền ẩm thực vô cùng
Người Nhật rộ lên sở thích ăn côn trùng: Trào lưu nhất thời hay xu hướng của tương lai?
Hàm lượng dinh dưỡng cao và tính thân thiện với môi trường là hai yếu tố khiến côn trùng ngày càng trở thành một loại
Báo quốc tế bình chọn những món ăn phải thử một lần trong đời: Việt Nam lọt top với 2 đại diện
Phở và bánh mì được xếp vào danh sách 60 món ăn mà ai cũng nên thử ít nhất một lần trong đời, do tờ