Câu lạc bộ Ẩm thực Xứ Thanh tổ chức chương trình chia sẻ kiến thức món ăn

Ngày 25 tháng 8 năm 2025, tại địa chỉ 169 Bạch Đằng, phường Quảng Phú, thành phố Thanh Hóa, sự kiện chia sẻ kiến thức về món ăn của Câu lạc bộ Ẩm thực xứ Thanh đã diễn ra thành công tốt đẹp, thu hút gần 60 đầu bếp và chủ nhà hàng trong và ngoài tỉnh tham dự.

Sự kiện là một buổi hướng dẫn chuyên sâu về hai món ăn đặc sắc: Ba chỉ quay Quảng Đông và Dê quay Tùng xẻo, dưới sự hướng dẫn trực tiếp của ba chuyên gia ẩm thực hàng đầu: Chef Tào Ngọc Cường, Chef Việt Quang, và Chef Huy Toàn.

Đây là chương trình đầu tiên của câu lạc bộ, với mục đích chính là chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và kỹ thuật nấu ăn chuyên nghiệp đến với các anh chị em đồng nghiệp hiện đang là bếp trưởng, chủ nhà hàng, quán ăn, hoặc kinh doanh dịch vụ tiệc cưới.

Trong suốt buổi training, các chef đã tận tình hướng dẫn từng bước thực hiện, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp, đến kỹ thuật quay và hoàn thiện món ăn, giúp các học viên nắm vững bí quyết để tạo ra những món ăn chuẩn vị và hấp dẫn.

Chương trình này không chỉ là cơ hội để các đầu bếp nâng cao tay nghề mà còn là dịp để giao lưu, học hỏi và kết nối, tạo nên một cộng đồng ẩm thực xứ Thanh vững mạnh, cùng nhau phát triển và đưa ẩm thực địa phương lên một tầm cao mới.