Ngày 25 tháng 8 năm 2025, tại địa chỉ 169 Bạch Đằng, phường Quảng Phú, thành phố Thanh Hóa, sự kiện chia sẻ kiến thức về món ăn của Câu lạc bộ Ẩm thực xứ Thanh đã diễn ra thành công tốt đẹp, thu hút gần 60 đầu bếp và chủ nhà hàng trong và ngoài tỉnh tham dự.
Sự kiện là một buổi hướng dẫn chuyên sâu về hai món ăn đặc sắc: Ba chỉ quay Quảng Đông và Dê quay Tùng xẻo, dưới sự hướng dẫn trực tiếp của ba chuyên gia ẩm thực hàng đầu: Chef Tào Ngọc Cường, Chef Việt Quang, và Chef Huy Toàn.
Đây là chương trình đầu tiên của câu lạc bộ, với mục đích chính là chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và kỹ thuật nấu ăn chuyên nghiệp đến với các anh chị em đồng nghiệp hiện đang là bếp trưởng, chủ nhà hàng, quán ăn, hoặc kinh doanh dịch vụ tiệc cưới.
Trong suốt buổi training, các chef đã tận tình hướng dẫn từng bước thực hiện, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp, đến kỹ thuật quay và hoàn thiện món ăn, giúp các học viên nắm vững bí quyết để tạo ra những món ăn chuẩn vị và hấp dẫn.
Chương trình này không chỉ là cơ hội để các đầu bếp nâng cao tay nghề mà còn là dịp để giao lưu, học hỏi và kết nối, tạo nên một cộng đồng ẩm thực xứ Thanh vững mạnh, cùng nhau phát triển và đưa ẩm thực địa phương lên một tầm cao mới.
Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Khám phá 15 món ăn đặc sản Huế làm nên tinh hoa ẩm thực cố đô
Bạn đang chuẩn bị đến Huế và chưa biết nên thưởng thức món đặc sản Huế nào cũng như mua đặc sản Huế gì về
Khai mạc Hội chợ ẩm thực Việt Nam – Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả – Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt”
Ngày 23/11, Hội chợ ẩm thực Việt Nam – Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả – Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt”
5 lễ hội ẩm thực tuyệt vời khắp thế giới
No nê với thực đơn dùng thử từ các nhà hàng ngon nhất thế giới, bỏ túi bí kíp làm bếp khi theo dõi các
Nhiều dự án độc lạ tranh tài khởi nghiệp xanh
Bánh khoai mì nướng lava trứng muối tan chảy, bánh giò khoai mì; băng gạc từ lục bình hay sản phẩm đánh răng từ than
Thơm ngon gà nướng Trường Sơn
Trên cung đường khám phá vẻ đẹp vùng cao xứ Quảng, ngoài sự cuốn hút bởi quang cảnh hùng vĩ, ẩm thực cũng góp phần
Rau muống xào tỏi của Việt Nam lọt top “100 món xào ngon nhất châu Á”
Cùng với rau muống xào tỏi (thứ 13) còn có 4 món khác của Việt Nam lọt top “100 món xào ngon nhất châu Á”