Đầu bếp Guenego Limamou đến Itaewon để khám phá ẩm thực địa phương nhưng không ngờ lại bỏ mạng trong vụ giẫm đạp ở khu giải trí này đêm 29/10.
Tối 29/10, Guenego Limamou, đầu bếp 34 tuổi đến từ Pháp, người đặc biệt yêu thích món dak galbi (gà xào cay Hàn Quốc) đã dừng chân tại Itaewon để khám phá các quán ăn địa phương trong các con hẻm của khu giải trí đêm nổi tiếng nhất thủ đô Seoul. Tuy nhiên, chuyến khám phá ẩm thực Hàn Quốc của Limamou kết thúc bi thảm khi anh nằm trong số 156 nạn nhân chết trong vụ giẫm đạp ở Itaewon.
“Anh ấy đã lên kế hoạch tạo ra một số món ăn Pháp pha trộn với hương vị Hàn Quốc. Để tìm cảm hứng cho các món ăn mới, anh ấy đã đi công tác 10 ngày đến Seoul và được cho là sẽ gặp gỡ các chuyên gia ẩm thực khác nhau tại đây”, Isac Pereira, em họ của Limamou, người đến Hàn Quốc vào tuần trước để nhận thi thể nạn nhân, nói với Korea Herald.
Guenego Limamou sinh ra ở Senegal và cùng gia đình chuyển đến Pháp khi mới hai tuổi. Limamou là một đầu bếp chuyên nghiệp được công nhận tại quê nhà với sự nghiệp lâu năm và bằng cấp từ một trong những trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Pháp, theo Pereira.

“Đó là một thảm họa. Anh ấy có một tương lai đầy hứa hẹn với tư cách là một đầu bếp. Có rất nhiều thứ chúng tôi đã lên kế hoạch làm cùng nhau. Anh ấy cũng đã có rất nhiều dự định cho bố mẹ mình. Thật không thể tin điều này lại xảy ra với anh”, Pereira nói.
Pereira (28 tuổi) từng sống ở Seoul vào năm 2018 khi theo học thạc sĩ tại Đại học Kyung Hee, là người đã giới thiệu với Limamou về văn hóa Hàn Quốc. “Khi tôi đến thăm Itaewon 4 năm trước, tôi đã mất hơn 20 phút để ra khỏi cửa ga Itaewon. Khu vực này luôn đông đúc người qua lại. Nhưng không ai nghĩ rằng sẽ có một thảm họa chết chóc ở gần đó cả”, Pereira nói.
“Tôi đã nói với Limamou rằng hãy chụp nhiều ảnh và quay nhiều video khi đi dạo quanh khu phố này”, Pereira nói thêm.
Vào chiều 7/11, Pereira cùng một số người từ cộng đồng người Pháp và người Senegal ở Seoul, các quan chức của Bộ Ngoại giao và Đại sứ quán Pháp tại Hàn Quốc, đã tập trung tại Nhà thờ Hồi giáo Trung tâm Seoul ở Itaewon để cầu nguyện cho những người đã khuất. Thi thể của đầu bếp Limamou sẽ trở về Pháp bằng máy bay vào sáng 9/11. Pereira cho biết Limamou sẽ được chôn cất tại Senegal sau khi gia đình tổ chức tang lễ ở Pháp.
Pereira cảm ơn sự hỗ trợ của chính phủ Hàn Quốc, Đại sứ quán Pháp tại Seoul và Hãng hàng không Asiana Airlines. Kể từ khi anh đến Hàn Quốc nhận thi thể anh họ, một quan chức của cảnh sát địa phương đã hỗ trợ Pereira các thủ tục tiếp theo.
“Các quan chức Hàn Quốc gọi cho tôi hầu như mỗi ngày, hỏi thăm về tình trạng cảm xúc của tôi. Các quan chức từ Đại sứ quán Pháp rất tốt bụng và xử lý hầu hết mọi thứ. Ngoài ra, Asiana Airlines còn cung cấp vé máy bay miễn phí cho cả tôi và anh họ đã khuất của tôi. Họ đã giúp đỡ chúng tôi rất nhiều”, Pereira nói.

Thảm kịch giẫm đạp ở Itaewon diễn ra đêm 29/10 khi khu giải trí này đón hơn 100.000 người tới chơi Hallowen. Nhiều người đã bị đám đông dồn ép vào một con hẻm nhỏ và dốc dẫn đến vụ giẫm đạp, ngã chồng lên nhau khiến 156 người thiệt mạng, gần 200 người bị thương. Hiện Hàn Quốc điều tra nguyên nhân gây ra vụ giẫm đạp trong bối cảnh công chúng chỉ trích cảnh sát lơ là trách nhiệm quản lý đám đông.
theo: https://ngoisao.vnexpress.net/chuyen-kham-pha-am-thuc-itaewon-cua-dau-bep-phap-ket-thuc-trong-bi-kich-4533386.html
Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Báo quốc tế bình chọn những món ăn phải thử một lần trong đời: Việt Nam lọt top với 2 đại diện
Phở và bánh mì được xếp vào danh sách 60 món ăn mà ai cũng nên thử ít nhất một lần trong đời, do tờ
Món ăn cầu kỳ và tinh tế ở chốn Hà Thành xưa
Cầu kỳ lắm, bún thang phải dùng sợi nhỏ, thịt trứng giò phải thái nhỏ tương đương sợi bún. Các phụ gia khác: củ cải
Xác lập kỷ lục 100 món ăn chế biến từ tôm hùm
Tối 31/7, UBND TX Sông Cầu tổ chức bế mạc Lễ hội tôm hùm TX Sông Cầu lần thứ I – năm 2022, đón nhận
Món bột sắn chấm nước mắm của người Bình Định
Ở xứ Nẫu Bình Định, người ta còn có món bột mì nhứt quấy đơn giản mà rất dễ gây nghiện. Ngày xưa, khi điều
Nhà hàng Biển Rừng – Điểm nhấn đặc biệt cho phong vị ẩm thực tuyệt ngon của Hà Nội
Độc đáo hương vị ngàn năm của ẩm thực Hà Nội Trong dòng chảy văn hoá ẩm thực Việt Nam, ẩm thực Hà Nội là
Đầu bếp Đoàn Thị Hương Giang
Chị Đoàn Thị Hương Giang, hiện đang là Tổng bếp trưởng Điều hành tại Da Nang Mikazuki Japanese Resorts & Spa, Đà Nẵng. Là người