CNN của Mỹ đã đưa ra danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới, trong đó có bánh rán, hay còn gọi là bánh cam, của Việt Nam.
CNN viết, mặc dù có tên bánh cam nhưng không có hương vị cam. Bánh cam được người miền Nam gọi tên vì hình dáng và màu sắc giống quả cam, được làm từ bột nếp dẻo có nhân đậu xanh, bên ngoài là những hạt mè trắng, được chiên kỹ trong chảo dầu. Ở miền Bắc, bánh cam được gọi là bánh rán, sau khi chiên giòn được phủ một lớp mật hoặc đường bên ngoài.

Bánh rán được bán như một món quà vặt nổi tiếng ở Hà Nội, từ lâu trở thành món ăn đặc trưng được cả du khách và người địa phương ưa chuộng. Bánh rán được bán theo kiểu hàng rong, đựng trong những chiếc thúng được người bán mang theo rong ruổi khắp các nẻo đường con phố. Bánh rán có nhiều biến thể khác nhau, khi có loại bánh dẹt, bánh tròn, bánh còng, bánh cam phủ hạt mè, phủ đường hay mật ong…
Trong danh sách của CNN còn có món tempura của Nhật Bản, với tempura rau củ như cà rốt, khoai lang, đậu bắp, bí đỏ… hoặc tôm, nấm. Ngoài ra, còn có khoai tây chiên của người Pháp và Bỉ, gà rán của Mỹ và Hàn Quốc và món pizza chiên kiểu Ý cũng cùng nằm trong danh sách.
Ngoài ra còn có nhiều món chiên đến từ các nước khác nhau như: churros (Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Mỹ Latin), katsu (Nhật Bản), bánh mì nướng tôm Hồng Kông…
nguồn: Quốc hội TV, Hanoifood


Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Thái Hải: Hương vị ký ức – nơi ẩm thực kể chuyện núi rừng
Giữa rừng cọ, đồi chè ngút ngàn của Thái Nguyên, làng văn hoá Thái Hải hiện lên như một miền ký ức sống động. Tại
Hương vị biển Adriatic
Venice, một thành phố nổi tiếng với hệ thống kênh đào chằng chịt, kiến trúc tuyệt đẹp và bầu không khí lãng mạn, cũng tự
Ngày hội vinh danh mì Quảng Phú Chiêm
Ngày hội mì Quảng lần thứ nhất năm 2022 “Tinh hoa mì Quảng – Phú Chiêm” sẽ diễn ra từ ngày 5 đến 7-8 tại
Ốc đá – món ăn mang đậm hương vị núi rừng
Cao Bằng từ lâu đã được biết đến với những món ăn mang đậm hương vị núi rừng, dân dã mà khó quên. Trong đó,
“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu” tại Yang Bay
Sáng 20-10, tại Công viên Du lịch Yang Bay, Tổng công ty Khánh Việt (Khatoco) tổ chức “Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ
Món ngon tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
Thủ đô Hà Nội với 36 phố cổ cùng những nét văn hoá ẩm thực lâu đời chưa bao giờ khiến thực khách gần xa