Lươn nướng, hay unagi – một món ăn mùa hè phổ biến ở Nhật Bản – là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tại một cửa hàng khiến hơn 140 người ngộ độc và 1 người tử vong.
Ngày 29/7, ông Shinji Kaneko, Chủ tịch Công ty TNHH Cửa hàng bách hóa Keikyu ở Konan, thành phố Yokohama, tỉnh Kanagawa đã cúi đầu thật sâu và gửi “lời chia buồn chân thành nhất” đến những khách hàng bị ngộ độc thực phẩm vì đã ăn hộp cơm trưa có chứa lươn của cửa hàng từ tuần trước.
Trong số những khách hàng ngộ độc, có một trường hợp tử vong được cho là một cụ bà 90 tuổi.
Các sản phẩm của cửa hàng bao gồm lươn được chế biến theo phong cách “kabayaki” truyền thống: Xiên, nướng và rưới sốt tương ngọt cùng rượu gạo mirin.
Cửa hàng bách hóa Keikyu cho biết cuộc điều tra của các viên chức y tế đã phát hiện một loại vi khuẩn có tên là tụ cầu vàng trong sản phẩm này.
“Chúng tôi rất quan tâm về những gì đã xảy ra và cảm thấy vô cùng hối tiếc về điều đó. Chúng tôi sẽ hợp tác toàn diện với các cuộc điều tra của cơ quan y tế công cộng”, ông Kaneko nhấn mạnh.
Nhà hàng Isesada có trụ sở tại Tokyo, nơi điều hành một gian hàng bên trong Cửa hàng bách hóa Keikyu, chịu trách nhiệm chế biến và trực tiếp bán các sản phẩm từ lươn ở cửa hàng này.
Được tiêu thụ trên toàn thế giới, lươn là thực phẩm đặc biệt phổ biến ở châu Á. Những di vật tìm thấy trong các ngôi mộ Nhật Bản cho thấy loài lươn này đã được người dân Nhật Bản ăn trong hàng nghìn năm qua.
Nguồn: Ngọc Ánh (theo AFP)/https://congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html
Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Viện Kỷ lục thế giới trao tặng Đĩa vàng Sáng tạo Cống hiến cho nghệ nhân ẩm thực Lê Văn Khánh
Nghệ nhân ẩm thực Lê Văn Khánh vừa được Viện Kỷ lục thế giới trực thuộc Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) trao tặng
Bánh sắn Hiền Lương, đặc sản ẩm thực Phú Thọ
Xã Hiền Lương hiện có tới hàng chục hộ đang hành nghề làm bánh sắn, mỗi tháng cung cấp cho thị trường trong và ngoài
Hấp dẫn lễ khai mạc ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ – An Giang năm 2024
Tối 3/8, tại Khu Đô thị Golden City, phường Mỹ Hòa (TP Long Xuyên, tỉnh An Giang) đã diễn ra khai mạc Ngày hội Bánh
Tản mạn chuyện cà giềng cà tỏi
Cứ mỗi lần sửa soạn đi công tác hay đi du lịch nước ngoài, quên gì thì quên, trong va ly tôi dứt khoát có
Chi hội Ẩm thực Bình Dương làm mới món ăn từ kem sữa béo, kem béo, kem đa năng
Nhằm mang đến cho người tiêu dùng những kiến thức ẩm thực mới lạ, Chi hội Ẩm thực tỉnh Bình Dương đã ứng dụng một
141 nhà hàng được trao giải Bib Gourmand tại Đài Loan nằm trong lựa chọn năm 2022 của Michelin
Michelin là chuẩn mực vàng của làng ẩm thực thế giới được sánh ngang với Oscar điện ảnh. Nếu đến Đài Loan, bạn đừng bỏ