Ngày 23/11, Hội chợ ẩm thực Việt Nam – Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả – Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt” đã chính thức khai mạc tại Casa Italia, 18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội, với sự tham gia của các gian hàng đại diện cho các nhà hàng nổi tiếng của Việt Nam và Italia, cùng đông đảo người dân Hà Nội.
Chia sẻ về sự kết nối giữa nền ẩm thực của hai quốc gia, ông Francesco Arcuri, Phó Đại sứ Italia tại Việt Nam cho biết, nằm ở hai lục địa khác nhau, cách xa gần 9.000 km, Việt Nam và Italia có sự khác biệt rõ ràng, nhưng đồng thời cũng tương đồng đầy thú vị trong ẩm thực và văn hóa: “Chúng ta dễ thấy trong menu ở nhà hàng Ý, luôn có một “món của bà” cạnh những cái tên kiểu cách, thì ở Việt Nam, “cơm mẹ nấu” cũng giống như một bảo chứng cho hương vị tròn vẹn và ấm lòng”.
Ông Francesco Arcuri cũng cho biết, điểm mới của Hội chợ ẩm thực năm nay là việc kết nối giữa ẩm thực Việt Nam và Italia để thấy được sự tương đồng và liên quan giữa hai bên. “Hội chợ không chỉ là cơ hội quảng bá ẩm thực Ý mà còn là dịp để kết nối với ẩm thực Việt Nam, người dân và văn hóa Việt Nam. Đó là điểm khác biệt của sự kiện năm nay” – ngài Phó Đại sứ cho biết.
Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ “Tuần lễ Ẩm thực Italia tại Việt Nam 2024”, nhằm tôn vinh mọi sự khác biệt lẫn tương đồng của hai nền văn hóa, giao thoa trong những món ăn đường phố.
Tại Hội chợ, du khách được thưởng thức các món ẩm thực đặc trưng của Việt Nam và Italia từ các nhà hàng Ý và Việt nổi tiếng ở Hà Nội như Gelato Italia, Luna d’autunno, Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Cugini, Sanzio, Mano, Quán Ăn Ngon.
Điểm đặc sắc của Hội chợ là những phần giới thiệu và trình diễn các món ăn đường phố truyền thống Italia và Việt Nam: Cơm viên chiên (supplì), Bánh mỳ kẹp thịt lợn (porchetta), Bánh mỳ kẹp sốt dạ dày bò (lampredotto), Pizza chiên (pizza fritta), Xiên thịt nướng với sốt xanh (spiedini di maiale con salsa verde), Bánh tôm Hà Nội, Bánh bột lọc Huế, Gỏi cuốn tôm thịt, Chè sen nhãn đường thốt nốt…
Ngoài ra, tại Hội chợ còn có các hoạt động bốc thăm trúng thưởng dành cho khách tham quan với giá trị giải thưởng là 1 vé máy bay khứ hồi Hà Nội – Milan từ nhà tài trợ Vietnam Airlines và voucher thưởng thức các món ăn từ các nhà hàng tham gia sự kiện.
nguồn: Báo Nhân Dân
Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
4 món ăn bình dân được biến tấu trở thành thượng hạng, bán với giá trên trời
Bánh mì, phở, cơm hộp,… đều là những món ăn quen thuộc được bán với giá rẻ ở Việt Nam hóa ra cũng có thể
Sẽ thế nào nếu chế độ ăn thiếu glucose
Bởi glucose rất quan trọng đối với tế bào, nên nếu không thể nạp glucose từ bất cứ nguồn nào, cơ thể con người sẽ
Vì sao nhiều người ăn thịt vịt vào ngày Tết Đoan Ngọ?
Bên cạnh rượu nếp, vải thiều, mận, bánh ú tro…, ở nhiều nơi người dân còn ăn thịt vịt trong ngày Tết Đoan Ngọ.
Kem hương vị Đông y bất ngờ gây sốt trên mạng xã hội Trung Quốc
Tờ Global Times đưa tin, một cửa hàng kem Thượng Hải đã chinh phục khách hàng với sản phẩm độc đáo có chứa các vị thuốc Đông
Minimal: Khi kem trở thành nghệ thuật
Từ một góc phố nhỏ tại Đài Trung, Minimal đã trở thành tâm điểm chú ý của giới ẩm thực thế giới khi trở thành
5 quán ăn đường phố Michelin đáng thử khi đến Đà Nẵng
Đà Nẵng không chỉ sở hữu phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp với biển xanh, núi non hùng vĩ và dòng sông thơ mộng, mà