Ngày 23/11, Hội chợ ẩm thực Việt Nam – Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả – Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt” đã chính thức khai mạc tại Casa Italia, 18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội, với sự tham gia của các gian hàng đại diện cho các nhà hàng nổi tiếng của Việt Nam và Italia, cùng đông đảo người dân Hà Nội.
Chia sẻ về sự kết nối giữa nền ẩm thực của hai quốc gia, ông Francesco Arcuri, Phó Đại sứ Italia tại Việt Nam cho biết, nằm ở hai lục địa khác nhau, cách xa gần 9.000 km, Việt Nam và Italia có sự khác biệt rõ ràng, nhưng đồng thời cũng tương đồng đầy thú vị trong ẩm thực và văn hóa: “Chúng ta dễ thấy trong menu ở nhà hàng Ý, luôn có một “món của bà” cạnh những cái tên kiểu cách, thì ở Việt Nam, “cơm mẹ nấu” cũng giống như một bảo chứng cho hương vị tròn vẹn và ấm lòng”.
Ông Francesco Arcuri cũng cho biết, điểm mới của Hội chợ ẩm thực năm nay là việc kết nối giữa ẩm thực Việt Nam và Italia để thấy được sự tương đồng và liên quan giữa hai bên. “Hội chợ không chỉ là cơ hội quảng bá ẩm thực Ý mà còn là dịp để kết nối với ẩm thực Việt Nam, người dân và văn hóa Việt Nam. Đó là điểm khác biệt của sự kiện năm nay” – ngài Phó Đại sứ cho biết.
Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ “Tuần lễ Ẩm thực Italia tại Việt Nam 2024”, nhằm tôn vinh mọi sự khác biệt lẫn tương đồng của hai nền văn hóa, giao thoa trong những món ăn đường phố.
Tại Hội chợ, du khách được thưởng thức các món ẩm thực đặc trưng của Việt Nam và Italia từ các nhà hàng Ý và Việt nổi tiếng ở Hà Nội như Gelato Italia, Luna d’autunno, Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Cugini, Sanzio, Mano, Quán Ăn Ngon.
Điểm đặc sắc của Hội chợ là những phần giới thiệu và trình diễn các món ăn đường phố truyền thống Italia và Việt Nam: Cơm viên chiên (supplì), Bánh mỳ kẹp thịt lợn (porchetta), Bánh mỳ kẹp sốt dạ dày bò (lampredotto), Pizza chiên (pizza fritta), Xiên thịt nướng với sốt xanh (spiedini di maiale con salsa verde), Bánh tôm Hà Nội, Bánh bột lọc Huế, Gỏi cuốn tôm thịt, Chè sen nhãn đường thốt nốt…
Ngoài ra, tại Hội chợ còn có các hoạt động bốc thăm trúng thưởng dành cho khách tham quan với giá trị giải thưởng là 1 vé máy bay khứ hồi Hà Nội – Milan từ nhà tài trợ Vietnam Airlines và voucher thưởng thức các món ăn từ các nhà hàng tham gia sự kiện.
nguồn: Báo Nhân Dân
Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn 9 món từ thịt nổi tiếng nhất của Việt Nam
Đây đều là những món từ thịt phổ biến khắp các tỉnh thành của Việt Nam và được các tín đồ ẩm thực đánh giá
SOUP YẾN BẠCH TUYẾT MÓN ĂN THƠM NGON BỔ DƯỠNG
Phoóng dăm – món ăn độc đáo ngày đông Xứ Lạng
Phoóng dăm hay còn gọi là coóng dăm là một món ăn có từ lâu đời của người dân tộc Tày, Nùng xứ Lạng. Từ
Bản sắc đặc trung văn hóa Ẩm thực Việt Nam xưa và nay
Văn hóa ẩm thực Việt Nam được hình thành một cách tự nhiên từ quá trình hoạt động sinh sống hằng ngày. Đối với người Việt,
Văn hóa ẩm thực Ấn Độ và những đặc trưng riêng biệt
Mỗi đất nước lại có những nét đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực, trở thành điểm nhấn và thu hút khách du lịch
2 món ăn Việt xuất hiện tại Olympic Paris, được gọi là ‘tượng đài ẩm thực’
Pháp vừa công bố thực đơn dành cho các vận động viên tham gia Thế vận hội Olympic Paris 2024, trong đó xuất hiện 2