Đạt được sao Michelin là vinh dự của nhiều nhà hàng trên thế giới, tuy nhiên những nhà hàng này lại không nổi tiếng tại Trung Quốc.
1. Khẩu phần ăn nhỏ
Những nhà hàng đạt được sao Michelin đều là những nhà hàng cao cấp, về cơ bản đều có những đặc điểm giống nhau, đó là đồ ăn được chế biến tinh xảo, trình bày rất đẹp mắt, khi thưởng thức rất ngon miệng, điều này quả thực phù hợp với văn hóa ăn uống nước ngoài. Nhưng đối với Trung Quốc, những nhà hàng đạt sao Michelin chỉ có thể khiến người ta tò mò tới thử chứ không ghé thăm thường xuyên bởi chi phí cao và khẩu phần ăn nhỏ, không đáp ứng được nhu cầu của đại đa số người dân.
2. Chi phí đắt đỏ
Tại Trung Quốc, đồ ăn ở những nhà hàng được gắn sao Michelin tương đối đắt đỏ. Khi được thêm tên “Michelin” vào, giá được đội lên đáng kể. Mặc dù điều kiện sống của người dân được cải thiện đáng kể trong những năm gần đây nhưng để chi trả thường xuyên cho một bữa ăn đắt đỏ là không hợp lý với nhu cầu sống của đa số người dân.
3. Không được đánh giá cao
Ở hầu hết các nước trên thế giới, sao Michelin thể hiện sự đỉnh cao của ẩm thực, nhưng ở Trung Quốc, quốc gia nền văn hóa ẩm thực lâu đời, nhiều cửa hàng còn có tuổi đời hàng thế kỉ luôn là điểm đến hàng đầu của du khách trong và ngoài nước hơn là những nhà hàng đạt sao Michelin. Vậy nên việc giành được khách hàng và cạnh tranh với những quán ăn lâu đời thực sự là khó khăn lớn mà các nhà hàng Michelin ở Trung Quốc phải đối mặt.
4. Ẩm thực kiểu truyền thống được ưa chuộng hơn
Đây là lý do lớn nhất khiến người dân Trung Quốc thờ ơ với những nhà hàng gắn sao Michelin. Đồ ăn đường phố của đất nước này rất đa dạng, bạn có thể nếm thử tất cả các món ngon địa phương ở bất cứ nơi nào mình đi qua với giá thành cực kì hợp lý.
QUỲNH GIANG (Theo Sohu)/https://vietnamdaily.trithuccuocsong.vn/doi-song-24h/tai-sao-cac-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-lai-noi-tieng-khap-the-gioi-nhung-lai-khong-duoc-ua-chuong-tai-trung-quoc-186927.html
Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Bánh Tổ – một điểm giao ngọt ngào của văn hóa
Bánh tổ không phải do người xứ Quảng sáng tạo nên. Thứ bánh này đã có một cuộc hành trình rất dài, để rồi thấm
Đặc sản gỏi cá dân tộc Thái Lai Châu
Gỏi cá được đánh giá là món ăn ngon, chủ đạo để thết đãi khách quý của đồng bào dân tộc Thái, thể hiện sự
Nghệ thuật sử dụng gia vị trong văn hóa ẩm thực Việt Nam
Các món từ đặc sản đến bình dân, truyền thống hay hiện đại của người Việt Nam không thể thiếu gia vị đi kèm. Nghệ
Thí sinh sáng tạo thức uống “Phở”, “Lẩu gà lá é” trở thành nhà vô địch Tastecraft Masters Championship 2025
Với tác phẩm dự thi: Phở, vượt qua rất nhiều đối thủ “nặng ký”, Lương Thị Hạnh đã xuất sắc trở thành Quán quân của
Bánh tráng trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam
Từ lúa gạo, người Việt đã tạo ra biết bao kiểu chế biến khác nhau. Giản đơn như niêu cơm hàng ngày, ống cơm lam
Tinh hoa ẩm thực của đồng bào Mông
Ở nơi Cao nguyên đá lộng gió, nơi những bản làng của người Mông ẩn hiện giữa mây ngàn, mèn mén không chỉ là một