Bún kèn là một trong những món ăn đặc sản và rất quen thuộc với người dân đảo Phú Quốc nhưng lại được nhiều thực khách quốc tế yêu thích bởi hương vị mới lạ cùng tên gọi.

Món ăn có tên “kèn” là do được chế biến với nước cốt dừa – theo phong cách ẩm thực của người Khmer. Trong đó nguyên liệu chính tạo nên sự khác biệt của Bún kèn Phú Quốc so với các vùng miền khác là cá ngân – một loại cá đặc sản ở vùng biển Phú Quốc. Thêm vào đó thịt cá được nấu với nước cốt dừa cùng bột cà ri và các gia vị khác để tạo thành một loại sốt đặc biệt có màu vàng ươm rất bắt mắt thay cho nước dùng nóng hổi.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo thơm của cốt dừa hòa quyện với vị ngọt của thịt cá tươi xen lẫn độ giòn ngọt và hương thơm từ các loại rau ăn kèm tạo cảm giác lạ miệng và kích thích vị giác ngay từ đũa đầu tiên. Chính sự phá cách này đã tạo nên nét độc đáo, mới lạ giúp món Bún cá kèn Phú Quốc trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến.

Đây là một món ăn vừa ngon vừa lạ miệng, rất phù hợp để lựa chọn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn thêm phong phú. Vì vậy khách sạn Rex Sài Gòn sẽ phục vụ món “Bún cá kèn Phú Quốc” trong thực đơn món ngon của tháng để giới thiệu đến nhiều thực khách cùng trải nghiệm.

Có thể bạn không muốn bỏ lỡ

Đặc sản gỏi cá dân tộc Thái Lai Châu

Gỏi cá được đánh giá là món ăn ngon, chủ đạo để thết đãi khách quý của đồng bào dân tộc Thái, thể hiện sự

Ẩm thực: Yếu tố quan trọng góp phần định vị thương hiệu du lịch

Đối với bất cứ một quốc gia điểm đến nào, trong danh mục sản phẩm hàng hóa và dịch vụ, cả vật thể và phi

Nam Định: Giới thiệu nhiều đặc sản địa phương dịp Sea Games 31

Nhân dịp môn bóng đá nam SEA Games 31 được lựa chọn tổ chức tại địa phương, tỉnh Nam Định đã tổ chức giới thiệu

Hải Dương: Những quán chè mang ký ức tuổi thơ

Đi qua phố Trương Mỹ (TP Hải Dương) nếu để ý một chút sẽ thấy 4 hàng chè san sát, cách bày trí cũng nhang

Đông Hà: Bánh mì dì Thanh 30 năm nức tiếng

Tiệm bánh mì dì Thanh dưới chân cầu vượt TP. Đông Hà (Quảng Trị) chỉ có 1 loại topping là chả nhưng cực kỳ nổi

Cách phân biệt nguồn gốc xuất xứ hoa quả

Hoa quả ngoại nhập – đặc biệt là hoa quả Trung Quốc nhập lậu – có tẩm hóa chất bảo quản độc hại hiện đang