SENS – Dine & Wine: Điểm hẹn ẩm thực dành cho giới thượng lưu

Triết lý chế biến món ăn của SENS – Dine & Wine xoay quanh việc đảm bảo độ tươi mới của nguyên liệu cùng kỹ thuật chế biến thượng thừa của đội ngũ đầu bếp tài ba. Tại SENS – Dine & Wine, ẩm thực đỉnh cao phải khởi nguồn từ nguồn gốc bền vững của nguyên liệu, sự cầu kỳ trong khâu chuẩn bị và sự chu đáo trong cách trình bày.

Nguồn cảm hứng Pháp ngay từ tên gọi

Mang ý nghĩa “cảm giác” trong ngôn ngữ Pháp cổ, SENS là cách chơi chữ của từ ‘’sense – giác quan”, bao gồm khái niệm hấp dẫn của thị giác, vị giác, thính giác, khứu giác và xúc giác. SENS – Dine & Wine mang phong vị mới lạ khi tận dụng sự giàu có, đa dạng nguồn nguyên liệu trong các vùng miền của Việt Nam kết hợp kỹ thuật nấu nướng bắt nguồn từ Pháp.

Không gian nhà hàng tại Tầng 52 – Bitexco Financial Tower
Không gian nhà hàng tại Tầng 52 – Bitexco Financial Tower

Sự tinh tế của nguyên liệu thuần Việt trong ẩm thực Âu

Ẩm thực, một khía cạnh quan trọng của nền văn hóa, là bức tranh thể hiện nét đặc trưng của từng vùng miền. SENS – Dine & Wine là nơi tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ, nơi tinh hoa ẩm thực được truyền tải trọn vẹn qua các nguyên liệu thuần Việt cùng chất Pháp tinh tế, đánh thức mọi giác quan.

Món Hokkaido Scallop
Món Hokkaido Scallop

Hành trình trải nghiệm đáng giá

SENS – Dine & Wine sẽ mang đến trải nghiệm đáng giá, nơi phong cách ẩm thực trang nhã, hiện đại. Mỗi món ăn được lựa chọn kỹ từ nguyên liệu hảo hạng dựa trên các chuẩn mực về nông nghiệp bền vững và thăng hoa cùng kỹ thuật nấu nướng bắt nguồn từ Pháp. Tất cả thể hiện sự chú trọng về hương vị và trách nhiệm đằng sau mỗi món ăn. Triết lý chế biến món ăn của SENS – Dine & Wine xoay quanh việc đảm bảo độ tươi mới của thực phẩm cùng kỹ thuật chế biến thượng thừa của đội ngũ đầu bếp tài ba. Tại SENS – Dine & Wine, ẩm thực đỉnh cao phải khởi nguồn từ nguồn gốc bền vững của nguyên liệu, sự cầu kỳ trong khâu chuẩn bị và sự chu đáo trong cách trình bày.

Món “Nha Trang” Sentinel Crab
Món “Nha Trang” Sentinel Crab

Không gian đậm chất Art-Deco

Như một dòng chảy của phong trào Art-Deco, không gian tại SENS – Dine & Wine được truyền cảm hứng nhưng không quá mức, bởi thiết kế đậm tính tương phản với màu sắc sang trọng và họa tiết táo bạo, vốn được biết đến từ những năm 1920. Những bức tường kính sáng bóng, trần nhà vòm lộng lẫy, những đường cong và viền bứt phá, nghệ thuật sắp đặt ánh sáng khéo léo ngăn sự phản chiếu trên kính – tất cả toát lên sự chỉn chu, hoàn hảo khác biệt, dẫn lối đến một không gian gợi mở của thế giới ẩm thực quyến rũ, vừa mang nét hào hoa của quá khứ, vừa toát lên vẻ sành điệu của thời đại.

Không gian nhà hàng tại Tầng 52 – Bitexco Financial Tower.
Không gian nhà hàng tại Tầng 52 – Bitexco Financial Tower.

Đề cao sự thoải mái và hài lòng của thực khách, SENS – Dine & Wine luôn chú trọng phong cách phục vụ bằng tinh thần tận tâm, chuyên nghiệp cũng như sự thấu hiểu từng yêu cầu, mong muốn của người thưởng thức.

Không gian phòng VIP thân mật và riêng tư với sức chứa dao động từ 8- 10 khách tại SENS – Dine & Wine sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu cá nhân hóa của thực khách, mang đến những trải nghiệm thư giãn và đẳng cấp, từ sự kiện họp mặt gia đình, gặp gỡ bạn bè cho đến các bữa tối kinh doanh với đối tác.

Không gian phòng VIP sang trọng và riêng tư.
Không gian phòng VIP sang trọng và riêng tư.

SENS – Dine & Wine thực sự là điểm hẹn ẩm thực dành cho giới thượng lưu, một ”ốc đảo” giữa tầng mây với tầm nhìn choáng ngợp được dẫn dắt bởi các đầu bếp hàng đầu, dịch vụ thượng hạng và chất lượng ẩm thực xứng tầm quốc tế!

SENS – Dine & Wine
Opening Hours:
– Mon – Fri 11:00 AM – 2:00 PM & 4:00 PM – 10:00 PM
– Sat – Sun: 10:00 AM – 2:00 PM & 4:00 PM – 10:00 PM
– Add: Level 52 Bitexco Financial Tower, 36 Ho Tung Mau, Ben Nghe, D1, HCMC
– Reservation: 028 3827 2372
– Website: sens-dining.com
– Facebook: facebook.com/sensdineandwine
– Instagram: instagram.com/sensdineandwine
– TripAdvisor: tripadvisor.com/Restaurant_Review
Nhà hàng SENS – Dine & Wine chính thức khai trương vào 10/2023 tại tầng 52 – Tòa tháp Bitexco Financial Tower.

Có thể bạn không muốn bỏ lỡ

Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam 

Văn hóa ẩm thực là nét văn hóa tự nhiên hình thành trong cuộc sống. Đối với nhiều dân tộc, quốc gia, ẩm thực không

Đầu bếp Nguyễn Văn Thông kể chuyện sang Thái nấu tiệc mừng Ngày Quốc khánh Việt Nam 2-9

Mới đây, Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan đã tổ chức đêm tiệc nhằm kỷ niệm 78 năm Quốc khánh nước Cộng hòa

Biến văn hóa ẩm thực Hà Nội thành sản phẩm du lịch đặc sắc

Ẩm thực Hà Nội không đơn thuần là những món ngon mà từ lâu người ta thường coi là tinh hoa đất Kinh kỳ, chứa

Thương nhớ vị chè hoa cau

Nhớ một buổi sáng ngồi uống cà phê tại một quán cà phê vườn, bỗng nhiên cảm thấy mùi hương hoa cau phảng phất trong

Hội chợ Xuân Giáp Thìn quy tụ hàng trăm đặc sản vùng miền

Hội chợ Xuân Giáp Thìn đã chính thức được khai mạc vào sáng ngày 30/1. Nơi đây quy tụ hàng trăm đặc sản vùng miền

Giao thoa văn hóa ẩm thực Nhật – Việt nơi phố cổ Hội An

Quá trình cộng cư và giao lưu văn hóa trong lịch sử thời đại Châu Ấn thuyền đã tạo nên sự giao thoa văn hóa