Trong khuôn khổ Lễ hội Hoa anh đào – Điện Biên Phủ năm 2024, tại đảo hoa Pas Khoang đã diễn ra hội thi ẩm thực “Hương sắc Điện Biên”. Hội thi giới thiệu đến đại biểu và du khách các món ăn truyền thống, đặc sắc của đồng bào các dân tộc Điện Biên.
Hội thi thu hút sự tham gia của 14 đội, bao gồm 12 xã, phường TP. Điện Biên Phủ và 2 đội huyện Điện Biên. Các món ăn được chế biến từ sản vật, nông sản địa phương, theo cách thức truyền thống; nhiều món biến tấu hiện đại, phù hợp với sự kiện, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các món ăn đặc trưng như lạp sườn, cơm lam, thịt trâu khô, thịt gà, nộm măng, gỏi cá, cá nướng… từ lâu đã đặc trưng, gắn liền với đồng bào bản địa, được sắp xếp, trang trí đẹp mắt, hấp dẫn, ngon miệng.
Ban giám khảo đi từng mâm cỗ nghe giới thiệu của đội thi, nếm thử và chấm điểm. Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 2 giải nhất, 4 giải nhì, 5 giải ba, 3 giải khuyến khích. Giải nhất được trao cho đội xã Nà Tấu và đội phường Tân Thanh.
Các món ăn truyền thống đặc trưng địa bàn được chế biến, trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.
nguồn: Báo Điện Biên Phủ
Có thể bạn không muốn bỏ lỡ
Doanh nhân Vũ Thị Hoa và kẹo Sìu Châu Kim Thành Hoa
Từ hạt vừng thơm tình thương của mẹ, hạt lạc bùi nhọc nhằn công cha, những người con tại quê hương xã Bình Minh, Nam
Nam Định: Giới thiệu nhiều đặc sản địa phương dịp Sea Games 31
Nhân dịp môn bóng đá nam SEA Games 31 được lựa chọn tổ chức tại địa phương, tỉnh Nam Định đã tổ chức giới thiệu
Về xứ Lạng thưởng thức những món ăn đặc sắc
Không chỉ hấp dẫn du khách bởi Động Tam Thanh và những danh thắng nổi tiếng, Lạng Sơn còn có nền ẩm thực vô cùng
Ẩm thực: Yếu tố quan trọng góp phần định vị thương hiệu du lịch
Đối với bất cứ một quốc gia điểm đến nào, trong danh mục sản phẩm hàng hóa và dịch vụ, cả vật thể và phi
Báo quốc tế bình chọn những món ăn phải thử một lần trong đời: Việt Nam lọt top với 2 đại diện
Phở và bánh mì được xếp vào danh sách 60 món ăn mà ai cũng nên thử ít nhất một lần trong đời, do tờ
Các nước châu Á đón Tết Trung thu như thế nào?
Tết Trung thu còn được gọi là Tết trông trăng, Tết Đoàn viên. Theo truyền thống Tết Trung thu diễn ra vào ngày 15 tháng