14 đội thi ẩm thực “Hương sắc Điện Biên”

Trong khuôn khổ Lễ hội Hoa anh đào – Điện Biên Phủ năm 2024, tại đảo hoa Pas Khoang đã diễn ra hội thi ẩm thực “Hương sắc Điện Biên”. Hội thi giới thiệu đến đại biểu và du khách các món ăn truyền thống, đặc sắc của đồng bào các dân tộc Điện Biên.

Hội thi thu hút sự tham gia của 14 đội, bao gồm 12 xã, phường TP. Điện Biên Phủ và 2 đội huyện Điện Biên. Các món ăn được chế biến từ sản vật, nông sản địa phương, theo cách thức truyền thống; nhiều món biến tấu hiện đại, phù hợp với sự kiện, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các món ăn đặc trưng như lạp sườn, cơm lam, thịt trâu khô, thịt gà, nộm măng, gỏi cá, cá nướng… từ lâu đã đặc trưng, gắn liền với đồng bào bản địa, được sắp xếp, trang trí đẹp mắt, hấp dẫn, ngon miệng.

Ban giám khảo đi từng mâm cỗ nghe giới thiệu của đội thi, nếm thử và chấm điểm. Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 2 giải nhất, 4 giải nhì, 5 giải ba, 3 giải khuyến khích. Giải nhất được trao cho đội xã Nà Tấu và đội phường Tân Thanh.

Ban Giám khảo chấm thi bàn ẩm thực của các đội.
Ban Giám khảo chấm thi bàn ẩm thực của các đội.
Các món ăn đặc sắc tham gia dự thi của đội phường Him Lam.
Các món ăn đặc sắc tham gia dự thi của đội phường Him Lam.
Xã Nà Nhạn tham gia dự thi với nhiều món ăn đặc trưng địa bàn.
Xã Nà Nhạn tham gia dự thi với nhiều món ăn đặc trưng địa bàn.

Các món ăn truyền thống đặc trưng địa bàn được chế biến, trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.

Các món ăn truyền thống đặc trưng địa bàn được chế biến, trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.

nguồn: Báo Điện Biên Phủ

Có thể bạn không muốn bỏ lỡ

Hội chợ Xuân Giáp Thìn quy tụ hàng trăm đặc sản vùng miền

Hội chợ Xuân Giáp Thìn đã chính thức được khai mạc vào sáng ngày 30/1. Nơi đây quy tụ hàng trăm đặc sản vùng miền

Đông Hà: Bánh mì dì Thanh 30 năm nức tiếng

Tiệm bánh mì dì Thanh dưới chân cầu vượt TP. Đông Hà (Quảng Trị) chỉ có 1 loại topping là chả nhưng cực kỳ nổi

Phở – Tinh hoa ẩm thực hòa quyện với giá trị văn hóa, lịch sử và hương vị quê hương

Khi nói về món ăn Việt, có lẽ phở là cái tên luôn luôn được mọi người nghĩ ngay đến đầu tiên. Phở là món

Chef quốc tế mang tinh hoa ẩm thực Malaysia đến với thực khách Sài Gòn

Kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Malaysia, Sheraton Saigon Hotel & Towers ra mắt chương trình Straight Outta

Ngắm TP. Hồ Chí Minh từ những quán cà phê

Các tiệm cà phê với view đẹp mang đến những trải nghiệm mới mẻ, giúp khách có thêm góc nhìn thành phố náo nhiệt từ

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn 9 món từ thịt nổi tiếng nhất của Việt Nam

Đây đều là những món từ thịt phổ biến khắp các tỉnh thành của Việt Nam và được các tín đồ ẩm thực đánh giá