Skip to content
Văn hóa ẩm thực
  • Hoạt độngExpand
    • Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực
    • Công nghệ
    • Nghiên cứu
  • Văn hoá ẩm thựcExpand
    • Ẩm thực ba miền
    • Ẩm thực truyền thống
    • Ẩm thực thế giới
    • Vào bếp
  • Nghệ nhân – Đầu bếp
  • Nhà hàng – Làng nghề
  • Media
  • Giới thiệuExpand
    • Team
    • Đào tạo
    • Trình diễn
    • Nghiên cứu
  • Liên hệ
Văn hóa ẩm thực
  • Bộ ảnh bia hơi vỉa hè ở Hà Nội những năm 1990
    Ẩm thực truyền thống

    Bộ ảnh bia hơi vỉa hè ở Hà Nội những năm 1990

    Vào những năm 1990, những quán bia hơi vỉa hè ở Hà Nội thường đông khách vào chiều tối. Sau một ngày làm việc vất vả, nhiều người tìm đến các quán bia hơi vỉa hè để uống bia, trò chuyện với bạn bè, đồng nghiệp…

    Xem thêm Bộ ảnh bia hơi vỉa hè ở Hà Nội những năm 1990Continue

  • Sẽ thế nào nếu chế độ ăn thiếu glucose
    Nghiên cứu

    Sẽ thế nào nếu chế độ ăn thiếu glucose

    Bởi glucose rất quan trọng đối với tế bào, nên nếu không thể nạp glucose từ bất cứ nguồn nào, cơ thể con người sẽ tự sản sinh glucose. Glucose rất quan trọng với sự sống, vậy có bao giờ bạn tự hỏi động vật ăn thịt làm cách nào để tồn tại hay không?…

    Xem thêm Sẽ thế nào nếu chế độ ăn thiếu glucoseContinue

  • Nghiêng mình theo đất
    Ẩm thực truyền thống

    Nghiêng mình theo đất

    Một bữa gặp nhau giữa phố chiều mưa bạn nói ước chi bây giờ được về quê ăn cho đã thèm đồ quê! Kiểu như một mâm cơm nóng hôi hổi có trái cà dĩa xắt mỏng kẹp vài ba lá rau thơm, nồi cá đồng con nhỏ xíu xíu bằng ngón tay kho nhiều…

    Xem thêm Nghiêng mình theo đấtContinue

  • Hấp dẫn phiên chợ đặc sản ở phố biển
    Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực

    Hấp dẫn phiên chợ đặc sản ở phố biển

    Khai mạc vào tối 29-6, phiên chợ đặc sản vùng miền Khánh Hòa 2023 có 80 gian hàng. Không chỉ trưng bày, giới thiệu và buôn bán sản phẩm, đây còn là nơi tề tựu của rất nhiều đặc sản các vùng miền trên cả nước. Các sản phẩm tham gia phiên chợ được trưng…

    Xem thêm Hấp dẫn phiên chợ đặc sản ở phố biểnContinue

  • Thủy thủ tàu sân bay USS Ronald Reagan của Mỹ học nấu mì Quảng, thưởng thức bánh mì Việt
    Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực

    Thủy thủ tàu sân bay USS Ronald Reagan của Mỹ học nấu mì Quảng, thưởng thức bánh mì Việt

    Các sĩ quan, thủy thủ tàu sân bay Mỹ thích thú học cách nấu món mì Quảng, thưởng thức bánh mì truyền thống Việt Nam. Thăm TP Đà Nẵng 5 ngày, các sĩ quan, thủy thủ thuộc nhóm tàu sân bay Mỹ USS Ronald Reagan trưa nay có buổi giao lưu ẩm thực tại một…

    Xem thêm Thủy thủ tàu sân bay USS Ronald Reagan của Mỹ học nấu mì Quảng, thưởng thức bánh mì ViệtContinue

  • Đặc sản gỏi cá nghéo Quảng Bình
    Ẩm thực ba miền | Văn hoá ẩm thực

    Đặc sản gỏi cá nghéo Quảng Bình

    Gỏi cá nghéo được cho là một món đặc sản độc đáo của Quảng Bình mà không phải lúc nào đến cũng có thể thưởng thức. Đến Quảng Bình vào mùa hè, du khách nếu may mắn sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản gỏi cá nghéo độc đáo nơi đây. Cá nghéo…

    Xem thêm Đặc sản gỏi cá nghéo Quảng BìnhContinue

  • Đà Nẵng với những món ngon
    Ẩm thực ba miền | Văn hoá ẩm thực

    Đà Nẵng với những món ngon

    Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những điểm đến du lịch hấp dẫn, bờ biển đẹp, con người thân thiện mà còn được biết đến là điểm đến trứ danh của những món ăn địa phương không thể bỏ qua. Đà Nẵng – một trong những thành phố biển xinh đẹp của miền Trung…

    Xem thêm Đà Nẵng với những món ngonContinue

  • Cá kho Cầu Gỗ – Tinh hoa ẩm thực truyền thống của Hà Nội
    Ẩm thực ba miền | Văn hoá ẩm thực

    Cá kho Cầu Gỗ – Tinh hoa ẩm thực truyền thống của Hà Nội

    Cá kho là một món ăn quen thuộc của mọi gia đình Việt Nam. Ở Hà Nội, nói đến món cá kho, người ta nghĩ ngay đến cá kho Cầu Gỗ, với hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, đậm vị truyền thống, trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của…

    Xem thêm Cá kho Cầu Gỗ – Tinh hoa ẩm thực truyền thống của Hà NộiContinue

  • Cháo đậu
    Ẩm thực truyền thống

    Cháo đậu

    Nắng nóng cứ hầm hập từ sáng sớm, không gian oi bức, đặc quánh khiến con người ta có cảm giác nặng nề, ngột ngạt. Tôi chợt nhớ tới món cháo đậu thanh mát mà khi xưa mẹ và bà hay ăn vào những ngày oi ả. Khi xưa, đầu phố nhà tôi có gánh…

    Xem thêm Cháo đậuContinue

  • Người mang hương vị quê hương đi muôn phương
    Nghệ nhân - Đầu bếp

    Người mang hương vị quê hương đi muôn phương

    “Mùa đông trên đất Mỹ, trời mưa, tuyết phủ trắng xóa. Chị ước gì được ăn một tô cháo bột cá lóc của quê nhà…”. Chỉ một câu nói bâng quơ của người đồng hương khiến anh Thuận trăn trở, thôi thúc anh cho ra đời “Cháo bột cá lóc” phiên bản tiện lợi, gói…

    Xem thêm Người mang hương vị quê hương đi muôn phươngContinue

Page navigation

Previous PagePrevious 1 2 3 4 5 Next PageNext

© 2026 Văn hóa ẩm thực

 

Đang tải Bình luận...
 

    • Hoạt động
      • Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực
      • Công nghệ
      • Nghiên cứu
    • Văn hoá ẩm thực
      • Ẩm thực ba miền
      • Ẩm thực truyền thống
      • Ẩm thực thế giới
      • Vào bếp
    • Nghệ nhân – Đầu bếp
    • Nhà hàng – Làng nghề
    • Media
    • Giới thiệu
      • Team
      • Đào tạo
      • Trình diễn
      • Nghiên cứu
    • Liên hệ
    Search