Bánh ngải Lạng Sơn là món ăn đặc sản nổi tiếng, không chỉ vị ngọt thơm, mềm dẻo của bánh mà còn là món quà tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn. Bánh ngải (hay bánh giầy ngải) của người Tày, người dân thường làm món bánh này vào mỗi dịp lễ Tết,
Điều gì làm nên văn hóa ẩm thực? Nếu chỉ là việc ngon miệng, thì đơn giản là ẩm thực, còn văn hóa, thiết tưởng chính là những câu chuyện, những giai thoại đằng sau. Văn hóa này đôi khi thể hiện ngay từ tên gọi của món ăn và đồ uống. Ví dụ như
Mỗi khi hè đến, những cơn mưa đầu mùa lại đưa tôi về miền kí ức tuổi thơ, nơi tôi được đắm mình trong hương vị của trái giác, loại trái dại mà ngày ấy má vẫn thường dùng để nấu những món ăn dân dã nhưng đậm đà tình quê. Giác là loại quả
Nhà hàng - Làng nghề, Văn hoá ẩm thực
Nhà hàng đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam được gắn Sao xanh Michelin có gì đặc biệt?
Đà Nẵng là điểm đến đầu tiên tại Việt Nam có nhà hàng đạt Sao xanh Michelin – Nén Danang. Đây là danh hiệu nhằm tôn vinh những cơ sở ăn uống đi đầu trong việc xây dựng nền ẩm thực bền vững, cam kết về tính thân thiện với môi trường. Là thành phố
Miền Tây sông nước không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hữu tình mà còn là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản hấp dẫn, trong đó món lươn đồng là một trong những hương vị khó quên đối với thực khách. Lươn ở vùng sông nước miền Tây khác hẳn những nơi khác. Lươn
Vùng Tri Tôn, An Giang có món đặc sản bò xào kiến vàng với lá chha ca dao. Món ăn này thu hút nhiều thực khách tới Tri Tôn để thưởng thức. Kiến là loại côn trùng “tí hon” được sử dụng để làm thành đặc sản ở nhiều tỉnh, thành Việt Nam. Nếu ở
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem ở phố Tân An, phường Ngọc Trạo (TP Thanh Hóa), anh Lê Tuấn Anh, 36 tuổi, Giám đốc thương hiệu Nem bà Thường 1978 (có cơ sở sản xuất và văn phòng ở địa chỉ 12/93 Chính Kinh, quận Thanh Xuân, TP Hà Nội)
Ẩm thực ba miền, Văn hoá ẩm thực
Thủ đô Hà Nội lọt top 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
Tripadvisor đề xuất du khách thế giới đến Hà Nội để thưởng thức những món ăn mang tính biểu tượng của Thủ đô, dù là những quán ăn bình dân cho đến các nhà hàng cao cấp được Michelin vinh danh. Danh sách 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực
Lễ hội Văn hóa – ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng” thu hút 32.000 lượt khách đến trải nghiệm
Sau 3 ngày diễn ra từ 12-14/7, Lễ hội Văn hóa – ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng” do tỉnh Quảng Trị phối hợp cùng Tạp chí Vietnam Travel tổ chức đã thu hút khoảng 32.000 lượt khách đến tham quan và trải nghiệm gần 100 gian hàng ẩm thực phong phú. Lễ hội
Sự kiện – Lễ hội Ẩm thực
Trải nghiệm không gian ẩm thực sáng tạo lấy cảm hứng từ những cơn mưa mùa hạ ở TP.HCM
Với triết lý “Một món ăn không những cần ngon ở hương vị, đẹp trong cách trình bày mà còn nằm ở cảm xúc và kí ức mà mình có thể tạo ra dành cho mỗi người”, bếp trưởng Cường Nguyễn đã kết hợp cùng họa sĩ Devon Nguyễn tạo nên không gian thưởng thức