Ở nơi Cao nguyên đá lộng gió, nơi những bản làng của người Mông ẩn hiện giữa mây ngàn, mèn mén không chỉ là một món ăn mà còn là hồn cốt của bản làng, là sự giao hòa dung dị giữa con người và thiên nhiên, là biểu tượng văn hóa mang đậm bản
Lễ hội ẩm thực Malaysia đặc sắc, sẽ diễn ra trong 5 ngày từ ngày 30/7 – 3/8/2025 tại nhà hàng Oven D’or. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động Visit Malaysia 2026 do Tổng cục Du lịch Malaysia (Tourism Malaysia) khởi xướng. Đây là chương trình hợp tác giữa Sheraton Hanoi Hotel, Berjaya Times
Ẩm thực đồng bào dân tộc Thái ở Tây Bắc Việt Nam được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2025. Nền ẩm thực này nổi bật với việc sử dụng sản vật địa phương, mang hương vị chua, cay, mặn, ngọt đậm đà. Một số món đặc trưng gồm Pa Pỉnh Tộp, nộm da trâu, và Nậm Pịa.
Thông thường, người ta hay thêm một chút sữa hoặc kem vào cà phê để tăng vị béo và làm dịu vị đắng. Thế nhưng ở miền Bắc Thụy Điển, người dân lại có một cách thưởng thức cà phê hết sức đặc biệt, đó là dùng phô mai. Theo trang Oddity Central (Anh), món
Ẩm thực truyền thống
Chuyện của Ty Thy: Từ “Thánh gỏi đu đủ” đến chiếc xe đẩy trong con hẻm nhỏ – Bài học kinh doanh đắt giá cho người làm F&B
Câu chuyện về Ty Thy, “Thánh gỏi đu đủ”, mang đến bài học quý giá cho doanh nhân F&B. Từ quán ăn đông khách đến chiếc xe đẩy nhỏ, Ty Thy thể hiện rằng sự nổi tiếng không đảm bảo thành công bền vững. Chất lượng và kiên nhẫn là yếu tố quyết định để phát triển thương hiệu.
Mì Hồ Nam (Xiangfen); Thịt hun khói Tương Tây; Thạch đá Trương Gia Giới Mì Hồ Nam (Xiangfen) Xiangfen (mì Hồ Nam), được đặt tên theo nguồn gốc của nó là Xiang (viết tắt của Hồ Nam). Xiangfen được làm từ nhiều loại đậu: Đậu dâu tằm, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu Tứ Xuyên…
Venice, một thành phố nổi tiếng với hệ thống kênh đào chằng chịt, kiến trúc tuyệt đẹp và bầu không khí lãng mạn, cũng tự hào có di sản ẩm thực phong phú đã làm say đắm những người đam mê ẩm thực trong nhiều thế kỷ. Ẩm thực Venice là sự kết hợp thú
Zurich, một thành phố sôi động nằm giữa lòng Thụy Sĩ, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp và sức mạnh tài chính mà còn nổi tiếng với di sản ẩm thực phong phú. Một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất của Zurich là Zürcher Geschnetzeltes, một món thịt bê
Khi khai thác dòng khách du lịch Hồi giáo, các điểm đến, cơ sở lưu trú hay nhà hàng phải có không gian riêng, đáp ứng các quy tắc ăn uống, sinh hoạt tôn giáo và cần phải có những chuyên gia hiểu biết sâu về tín ngưỡng của người Hồi giáo để cố vấn
Bản sắc ẩm thực của Bilbao gắn liền với truyền thống ẩm thực xứ Basque (vùng lãnh thổ nằm giữa Pháp và Tây Ban Nha). Nền ẩm thực của thành phố cân bằng tuyệt vời giữa các công thức nấu ăn lâu đời với những ảnh hưởng đương đại, tạo nên một bức tranh sống