Blogs

5 quán ăn đường phố Michelin đáng thử khi đến Đà Nẵng
Lễ hội Bánh mì lần thứ 3 năm 2025 chính thức khai mạc
Tại sao đầu bếp chuyên nghiệp không đập trứng vào miệng bát?
Ẩm thực chợ đêm Lục Hợp, Cao Hùng
Nhà hàng hai sao Michelin trên tháp Eiffel giống ‘bẫy du lịch’

Sự kiệnXem tiếp

Lễ hội Bánh mì lần thứ 3 năm 2025 chính thức khai mạc

Sáng 21/3, Lễ hội Bánh mì lần thứ 3 năm 2025 chính thức khai mạc tại Công viên Lê Văn Tám (quận 1, Tp.HCM), thu

Đầu bếp Pháp cấm thanh tra Michelin đến nhà hàng

Đầu bếp Pháp Marc Veyrat yêu cầu các thanh tra Michelin Guide không đến nhà hàng mới mở của mình ở tỉnh Haute-Savoie vì không

Đài Nam tổ chức tiệc lớn bế mạc ‘Đài Nam 400’

Chính quyền thành phố Đài Nam đã tổ chức tiệc chiêu đãi 488 bàn vào Chủ Nhật, 29/12/2024 tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế

Khai mạc Lễ hội du lịch và ẩm thực Sen 2024

Tối 29/11, tại thành phố Vinh (Nghệ An), Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Ủy ban nhân dân tỉnh Nghệ

Ẩm thực Hà Nội kết nối năm châu

 Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 không chỉ là dịp quảng bá hình ảnh Thủ đô như một điểm đến hấp dẫn

Phở bò Việt được kênh truyền hình nổi tiếng ở Mỹ vinh danh

Phở bò của Việt Nam tiếp tục được các biên tập viên của chuyên trang du lịch CNN đưa vào danh sách những món ăn

Khai mạc Hội chợ ẩm thực Việt Nam – Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả – Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt”

Ngày 23/11, Hội chợ ẩm thực Việt Nam – Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả – Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt”

Cao Bằng: Hội thi Sáng tạo Ẩm thực du lịch “Món ngon miền Non nước” năm 2024

Ngày 9/11, Sở Văn hoá – Thể thao và Du lịch Cao Bằng tổ chức Hội thi Sáng tạo Ẩm thực du lịch “Món ngon

Nhiều dự án độc lạ tranh tài khởi nghiệp xanh

Bánh khoai mì nướng lava trứng muối tan chảy, bánh giò khoai mì; băng gạc từ lục bình hay sản phẩm đánh răng từ than

Văn hoá ẩm thựcXem tiếp

Bí ẩn màu đen trên bàn ăn: Trứng bắc thảo

Richard W. Hartzell, một tác giả người Mỹ đã sống gần 50 năm ở Đài Loan, đã viết rằng trứng bắc thảo có thể là

Rượu gạo: Tinh thần Đài Loan

Rượu gạo đóng vai trò quan trọng trong đời sống và các nghi lễ dân gian của người Đài Loan Ở Đài Loan, rượu gạo

Nhớ thương mứt gừng xứ Huế ngày Tết

Tết đến, những cô gái Huế đảm đang thường làm mứt để tiếp khách, trong đó phải kể tới mứt gừng. Mứt gừng Huế thơm

Những món ăn đậm chất truyền thống ẩm thực châu Á trong dịp Tết Nguyên đán

Tết Nguyên đán là lễ hội quan trọng ở châu Á, nổi bật với sự đoàn tụ gia đình và các món ăn truyền thống.

Để văn hóa ẩm thực truyền tải vẻ đẹp đất nước

Nét đẹp trong văn hóa ẩm thực góp phần tạo nên con người Việt Nam tinh tế trong chọn nguyên liệu, chế biến món ăn.

Mùa ỏm cọ

Mùa Đông lạnh một chút trên núi sẽ có quả cọ rừng. Mùa cọ không kéo dài, cọ kết trái lâu nhưng cũng chín nhanh

Lan tỏa tinh hoa của núi rừng

Quảng Trị – Từ bao đời nay, nếp than ở huyện Đakrông và men lá ở vùng Lìa, huyện Hướng Hóa được xem là những

Hà Nội khai thác giá trị ẩm thực làng nghề

Hà Nội có nhiều làng nghề ẩm thực nổi tiếng như: Chè lam Thạch Xá, tương nếp Đường Lâm, bánh tẻ Phú Nhi, bánh cuốn Thanh Trì,

Ẩm thực du lịchXem tiếp

5 quán ăn đường phố Michelin đáng thử khi đến Đà Nẵng

Đà Nẵng không chỉ sở hữu phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp với biển xanh, núi non hùng vĩ và dòng sông thơ mộng, mà

Ẩm thực chợ đêm Lục Hợp, Cao Hùng

Những món ăn như trứng sắt, mì bò, bánh dứa, trà sữa trân châu… có thể dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức ở chợ

Nhà hàng hai sao Michelin trên tháp Eiffel giống ‘bẫy du lịch’

Trái ngược với tiêu chí “mang đến trải nghiệm đặc biệt” của các nhà hàng Michelin, nhà hàng hai sao nằm tại tháp Eiffel bị

Minimal: Khi kem trở thành nghệ thuật

Từ một góc phố nhỏ tại Đài Trung, Minimal đã trở thành tâm điểm chú ý của giới ẩm thực thế giới khi trở thành

Vì sao hủ tiếu Mỹ Tho vang danh?

Hủ tiếu Mỹ Tho, món ăn đặc trưng của Nam bộ, đã nổi tiếng hơn một thế kỷ qua. Được công nhận là món ăn

Bánh ngũ sắc – đặc sản độc đáo của đồng bào Cao Lan

Bánh ngũ sắc là một đặc sản nổi tiếng của đồng bào dân tộc Cao Lan, làng Ngọc Tân, xã Ngọc Quan, huyện Đoan Hùng.

Khám phá ẩm thực vùng cao xứ Thanh

Mộc mạc mà đậm đà, dân dã nhưng không kém phần đặc trưng, ẩm thực vùng cao từ lâu đã có sức hút với du

Ẩm thực đêm ở Cố đô Huế

Ẩm thực Huế vừa có sang trọng, vừa có bình dân nhưng đều chung một điểm là sự cầu kỳ và tinh tế… Cố đô

Nghiên cứuXem tiếp

Bánh tráng trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam

Từ lúa gạo, người Việt đã tạo ra biết bao kiểu chế biến khác nhau. Giản đơn như niêu cơm hàng ngày, ống cơm lam

Đà Nẵng: Tọa đàm văn minh thương mại, đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ khách du lịch

Chiều 5/12, Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng phối hợp Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố, Trường Cao đẳng Thương mại

Sẽ thế nào nếu chế độ ăn thiếu glucose

Bởi glucose rất quan trọng đối với tế bào, nên nếu không thể nạp glucose từ bất cứ nguồn nào, cơ thể con người sẽ

Có nên ‘vạch lá tìm sâu’ khi Hướng dẫn Michelin gắn sao, đề xuất những quán ăn mình không thích?

Sao Michelin tào lao, quán ăn đó có gì ngon mà được trao giải, tại sao bún bò Huế hay bánh đa cua Hải Phòng,

Một số giải pháp phát triển ẩm thực cho ngành du lịch Việt Nam vươn tầm quốc tế

Theo Tổng cục Du lịch, ẩm thực là yếu tố quan trọng, góp phần tạo nên chất lượng và thương hiệu du lịch nhằm thu hút khách,

Về bản sắc văn hoá trong ẩm thực Việt Nam

Ăn uống là một trong những nhu cầu tối quan trọng của đời sống con người. Cũng như mọi loài vật sống trên trái đất,

9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam

Việt Nam ở trong vùng nhiệt đới thuộc Bắc bán cầu, tọa độ Việt Nam có điểm cực Bắc (Đồng Văn – Hà Giang) ở

Giao thoa văn hóa ẩm thực Nhật – Việt nơi phố cổ Hội An

Quá trình cộng cư và giao lưu văn hóa trong lịch sử thời đại Châu Ấn thuyền đã tạo nên sự giao thoa văn hóa

Công nghệXem tiếp

Công nghệ hiện đại, trí tuệ và ẩm thực truyền thống giúp món ăn Hàn Quốc trở nên hấp dẫn

 Sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại, trí tuệ và ẩm thực truyền thống đã mang đến sự hấp dẫn cho món ăn Hàn

HTX vẫn loay hoay với bài toán phát triển thị trường thực phẩm lên men

Việt Nam có nhiều món ăn truyền thống theo quy trình lên men được người tiêu dùng trong và ngoài nước đánh giá cao như: dưa

Kinh doanh ngành F&B và những xu hướng công nghệ thay đổi tương lai

FnB là một thuật ngữ vô cùng phổ biến trong ngành dịch vụ ăn uống và thực phẩm, có tốc độ tăng trưởng ngày càng

Chuyển đổi số trong ngành F&B và bài học trở thành người dẫn đầu từ Dominos Pizza

Bắt đầu chỉ với một cửa hàng đầu tiên vào năm 1960, ngày nay Domino Pizza có khoảng 17.000 cửa hàng trên toàn thế giới

Lạ lẫm trước 9 món ăn công nghệ cao

Công nghệ đang thay đổi cách con người sống và đối mặt với cuộc sống mỗi ngày. Hơn thế, công nghệ còn như chắp thêm

ẨM THỰC PHÂN TỬ

Trường phái Ẩm thực Phân tử mở ra một cánh cổng hoàn toàn mới, giúp người Đầu bếp chạm tới đỉnh cao của sự sáng

Vào bếpXem tiếp

Tại sao đầu bếp chuyên nghiệp không đập trứng vào miệng bát?

Chúng ta vẫn thường có thói quen đập trứng lên miệng bát, tô hay một vị trí nào đó có góc cạnh. Tuy nhiên, với

Khám phá hương vị bánh quy mùa Giáng Sinh đặc sắc

Bánh quy hiện nay không chỉ phổ biến vào dịp Tết mà còn trở thành biểu tượng Giáng sinh với nhiều mẫu mã và hương

14 loại thực phẩm không nên đông lạnh

14 loại thực phẩm không nên đông lạnh, bao gồm rau lá xanh, một số trái cây, rau củ, trứng, sản phẩm từ sữa, thực

Bánh ngải – đặc sản độc đáo xứ Lạng

Bánh ngải Lạng Sơn là món ăn đặc sản nổi tiếng, không chỉ vị ngọt thơm, mềm dẻo của bánh mà còn là món quà

Các video dạy làm bánh trên Internet đã “đánh lừa” bạn như thế nào?

Những đoạn video ngắn chia sẻ cách nấu ăn, làm bánh trên Internet luôn thu hút một số lượng lớn người xem bởi những hình

Cách phân biệt nguồn gốc xuất xứ hoa quả

Hoa quả ngoại nhập – đặc biệt là hoa quả Trung Quốc nhập lậu – có tẩm hóa chất bảo quản độc hại hiện đang

Trái vải trong ẩm thực ngày hè

Những xe vải chín đỏ rực cả con đường, những người nông dân tất bật soi đèn thu hoạch từ nửa đêm, những chùm quả

Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon

Chè hạt sen long nhãn là món chè cực kỳ thơm ngon và phù hợp cho gia đình trong những ngày hè oi bức. Dưới

Archives

Categories